Бульон с лапшой соба и гребешками

На 2 порции: 4 чашки воды 4 ч л растворимого порошка даши 2 ст л соевого соуса 2 ч л тертого свежего имбиря 1 морковь, порезанная брусочками 90 грамм тонкой лапши соба 12 свежих гребешков, удалим икру 1 перо зеленого лука, порезанное по диагонали

Нежный японский бульон с гречневой лапшой соба. Подробнее о японских ингредиентах вы найдете в разделе японской кухни.
1. доведем до кипения кастрюлю с водой, добавим порошок даши, соевый соус, имбирь и морковь, затем варим 6 минут.
2. Пока кипит бульон, отварим лапшу по инструкциям на упаковке в отдельной кастрюле в течение 4 минут, затем сольем.
3. добавим гребешки в бульон и варим 2 минуты, снимем с огня, затем добавим лапшу. подаем в глубоких тарелках, посыпав луком.
На заметку
Можно добавим большие сырые креветки вместо гребешков. Также можно добавим порезанные грибы.